Котлеты «Птичье Молоко» — так мало кто готовит. (делюсь рецептом)

Здравствуйте, дорогие читатели и гости канала. Сегодня хочу поделится, я думаю, простым рецептом из фарша. Я готовила много рецептов из мясного фарша, и этот рецепт я уже знаю давно, но он мне не надоедает, и всегда получается отличный результат. Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО, всегда, просто улетают со стола. Такие котлетки украсят любой праздничный стол. ПТИЧЬЕ МОЛОКО это не просто котлеты, это настоящий шедевр кулинарии, который вы сможете приготовить своими руками. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Впереди еще много всего интересного.

К фаршу вливаем одно яйцо, фарш можно брать любой, по вкусу

Немного посолим

Поперчим

Добавим лук чеснок и панировочные сухари. Лук я пропускаю через мясорубку или можно измельчит в блендере, или как вариант натереть на мелкой терке, а чеснок через пресс…

Все хорошенько перемешаем до однородности

Накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторонку

Смешаем натертый на мелкой терке твердый сыр и натертые на мелкой терке отваренные яйца

Добавим измельченную зелень, беру петрушку и укроп

Добавим сливочное масло комнатной температуры

Посолим

Хорошенько перемешаем

Слепим маленькие котлетки и уберем в морозилку на 10 минут

Смешаем два яйца и немного воды

Посолим

Взбиваем венчиком. Это у нас будет для панировки.

Для формирования котлет нам понадобиться 3 столовые ложки муки и 3 столовые ложки панировочных сухарей

Руки смочим водой

С фарша сформируем лепешки

На середину лепешку выкладываем начинку, и сворачиваем, что бы начинка не выглядывала

Обваливаем в муке

Обмакиваем в яйце

И обваливаем в панировочных сухарях

Жарим наши котлеты на сковороде с растительным маслом, с обеих сторон и до золотистой корочки

Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее котлеты

Запекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов 15 минут

Посмотрите какие красивые котлеты у меня получились. Я надеюсь рецепт вам понравился, жду отзывы в комментариях. Напишите, готовили вы такие котлеты?

Приятного аппетита и удачного приготовления. Если остались вопросы — все нюансы приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…

#рецепты

• Фарш куриный 600 г.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубка
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 3 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• Яйцо вареное 2 шт.
• Сыр твердый 100 г.
• Сливочное масло 50 г.
• Зелень по вкусу

ДЛЯ ПАНИРОВКИ:

• Яйца 2 шт.
• Вода или молоко 2 ст.л.
• Мука 4 ст.л.
• Панировочные сухари 4 ст.л.
• Соль

Давайте жить вкусно!!!

#людмила борщ

#людмила борщ готовим мясо

#вкусный рецепт от людмилы борщ

Не потеряйте рецепт, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе, будет еще много интересного!

? Спасибо за просмотр. Всем спасибо за поддержку! И в дальнейшем я буду удивлять вас новыми и интересными рецептами. Если есть возможность и желание, поддержать канал, переходите по ссылке: https://sobe.ru/na/vkusnyi_recept