«Ленивый» штрудель из лаваша

1 тонкий (армянский) лаваш

1 стол. ложка сливочного масла

4 яблока

1 стол. ложка лимонного сока

100 г изюма без косточек

1 щепотка молотой корицы

3 стол. ложки сахарного песка

сахарная пудра

Яблоки вымыть, разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками. Сразу сбрызнуть лимонным соком и смешать с изюмом. Добавить сахарный песок и молотую корицу.

Лаваш смазать половиной сливочного масла, выложить на него ровным слоем яблочную начинку и свернуть рулетом, концы подвернуть. Нагреть духовку до 180 °C. Штрудель осторожно переложить на смазанный жиром противень. Верх смазать оставшимся сливочным маслом.

Выпекать 10 мин. Дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой и нарезать. Дополнительно можно подать взбитые сливки.