Любимое Имбирное Печенье ☆ Очень вкусно и ароматно (делюсь проверенным рецептом печенья и глазури к нему)

Рождественское имбирное печенье – ароматное, хрустящее, очень вкусное, а украшенное белковой глазурью ещё и по-настоящему праздничное. Приготовить такое печенье очень просто, а его украшение может стать увлекательнейшим занятием для всей семьи.

***************************************************************************

? Процесс приготовления и список ингредиентов смотрите ниже ?

***************************************************************************

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сливочное масло растереть с сахаром.

2. Добавить мед. Перемешать.

3. Добавить яйца. Перемешать до однородного состояния.

4. Добавить молотый имбирь и корицу. Перемешать.

5. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

6. Перемешать ложкой и замесить тесто. По консистенции должно получиться мягкое и очень послушное тесто.

7. Рабочую поверхность присыпать мукой, еще немного обмять тесто.

8. Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см, если раскатать тесто толще, то получится не хрустящее, а более мягкое печенье.

9. Вырезать фигурки печенья.

10. Обрезки теста убрать, а печенье переложить на противень, застеленный пергаментом.

С оставшимся тестом проделать всё тоже самое.

Отправить печенье выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 8-10 минут.

11. Готовое печенье немного остудить.

12. Для глазури, взбить белок яйца до появления пены (взбивать на низких оборотах миксера).

13. После появления пены, частями добавить сахарную пудру и продолжить взбивать ещё минут 5, пока глазурь станет довольно густой (взбивать также на низких оборотах).

14. Остывшее печенье украсить глазурью и дать ей застыть. Если нет кулинарного мешка или шприца, то глазурь можно переложить в пакет, завязать его, сделать на уголке маленький надрез и по чуть-чуть выдавливая глазурь украшать.