Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления кисло — сладкого соуса, с которым и мясо можно будет готовить по — китайски, и в вприкуску к борщу на хлебушек намазать будет вкусно! А какие вкусные спагетти с ним получаются — просто пальчики оближешь!
Нам понадобиться на 1 литр соуса:
Помидоры -6 средних плодов.
Сладкий болгарский перец -5 шт.
Лук -2 средних луковицы.
Чеснок -4 зубчика.
Острый перец -3 шт.
Масло рафинированное — 50 мл.
Соевый соус — 3 столовых ложки.
Яблочный или виноградный уксус — 150 мл.
Специи: корица,имбирь молотый, черный перец молотый, гвоздика молотая- все берем по 1/3 чайной ложки.
Соль -1/2 чайной ложки.
Сахар -3 чайной ложки.
Вода — 200 мл.
Процесс приготовления:
Моем и чистим овощи, пропускаем на несколько раз через мясорубку, если у вас электрическая, хватит и одного.
Добавляем к овощному пюре специи и соль с сахаром и хорошенько размешиваем. Подливаем воду.
Ставим на плиту и варим на самом медленном огне около полутора часов. Время зависит от того, какую густоту вы хотите получить. Но варить не менее часа! За 15 минут до готовности добавляем соевый соус и уксус. Обязательно пробуем на вкус!
Банки стерилизуем, крышки обдаем кипятком. Кипящий соус разливаем по банкам, переворачиваем и в теплое место на сутки.
Прекрасно храниться при комнатной температуре!
Всем спасибо ваше внимание и оценки.
Загляните и в эти рецепты:
Последний салат на зиму.
«Тройка» на зиму.
«Донской» на зиму.
Сколько единиц ботокса мне нужно?