Маффины с изюмом

Очень простой рецепт маффинов, легких в приготовлении, которые обожают дети и не только Мне он кажется идеальным.

Кефир — 300 мл

Масло сливочное — 200 г

Сахар — 250 г

Яйцо куриное — 4 шт

Мука — 370 г

Разрыхлитель теста — 4 ч. л.

Изюм — 25 г

Все компоненты должны быть комнатной температуры.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до белой пышной массы.

По одному добавляем яйца и хорошо перемешиваем.

Добавляем кефир и муку с разрыхлителем, все перемешиваем, добавляем изюм. Выпекаем 25 минут при 175 °С.

Приятного аппетита!