На изобретение рецепта макового пирога – скороспела, меня натолкнул мой Холодильник! Раз в неделю я делаю ревизию: разбираю годные и негодные продукты питания. Из того что есть в холодильнике, может получиться очень вкусная пицца из жидкого теста, но так же можно приготовить и что-то сладенькое.
Рецепт пирога с маком без дрожжей родился из прокисшего молока, засохшей сгущенки и уже забытого маленького кусочка сливочного масла. Такой пирог-скороспелка, рецепт которого я придумала сама, стал для меня просто палочкой-выручалочкой.
Справится даже начинающая хозяйка, потому что ничего сложного в приготовлении нет: смешать и выпекать. Хочу и вам показать, как приготовить быстрый пирог с маком.
Ингредиенты
- Простокваша – 200г.(2ст.)
- Мука -350г (3,5-4 ст.)
- Яйцо сырое – 2 шт.
- Сода, гашенная уксусом – 1 ч. л.
- Сахар – 150-200 г (1,5-2 ст.)
- Маргарин или сливочное масло – 2ст. л
- Мак (орехи, остатки сладостей) – по желанию
- Сгущенка (для украшения верха пирога) – 1ст.л
Легкий рецепт творожной запеканки
Как приготовить
- Чтобы приготовить быстрый пирог на простокваше, для начала нужно маргарин или сливочное масло растопить в микроволновке, смешать в большой миске с яйцами и слегка взбить вилкой.
- Если в пироге будет использован мак, то его следует предварительно замочить в холодной воде.
- В посуду с яично-масляной смесью добавить сахар, простоквашу. Перемешать. Постепенно всыпать половину всего количества муки, постоянно помешивая.
- Ввести в основу пирога, гашеную уксусом соду и высыпать остаток муки.
- Слить воду с мака, используя ситечко. Дать стечь остаткам воды и выложить наполнитель в тесто, перемешать и оставить на 5 минут – настояться.
- За это время разъемную форму для выпекания проложите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом дно и стенки. При желании можно посыпать форму тем же маком, орехами или крошкой от печенья.
- Вылить тесто в форму и поставить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 30-35 минут.
- Готовность пирога можно проверить , проткнув его тонкой деревянной палочкой: если тесто на нее не налипло – значит выпечка готова.
- Готовый пирог с маком выложите на блюдо, полейте сверху сгущенкой. Если, как в моем случае, сгущенки недостаточно или она засахарилась, засохла – добавьте в нее немного молока или воды и вскипятите.
Вот и все! Как видите, мой рецепт пирога с маком очень простой. Готовиться маковый пирог без дрожжей, поэтому все получается очень быстро и без хлопот.
7 знаков зодиака, которые боятся выглядеть уязвимыми и скрывают свои слабые стороны