Добрый день, мой читатель. Неутомимым селекционерам постоянно хочется чего-то нового, необычного. Простому обывателю быть может невдомек, к чему все эти изыски. Ведь есть же помидоры на любой цвет и вкус. Так для чего еще нужны зеленые, по ним ведь даже сразу и не поймешь: созрели они уже или нет. 
Жми на палец вверх и подписывайся на канал » Идеальный огород «
Что это – зеленые томаты и чем они хороши?
Как выяснилось, зеленоплодные томаты не просто имеют необычный вид, они еще и вкусные и очень полезные. Низкое содержание щавелевой кислоты придает зеленым плодам сахаристую сладость, благодаря чему их можно включить в диетический рацион.
К тому же в них полностью отсутствует ликопин, вызывающий аллергические реакции. А хлорофилл, влияющий на окраску этих помидоров, выполняет функцию антиоксиданта, помогающего организму избавляться от шлаков и токсинов.
Томат Малахитовая шкатулка
Один из самых лучших зеленоплодных томатных сортов. Индетерминантное растение высотой около 1,5-2 м можно выращивать во всех типах грунта. Куст формируют в 1-2 стебля, чтобы получить хороший урожай. К шпалере подвязывают не только стволы, но и ветки с очень крупными (до 900 г) плодами.
Мясистая, сочная мякоть помидоров Малахитовая шкатулка имеет приятный фруктовый вкус с нотками дыни. Сладкие плоды используют для приготовления свежих салатов и консервированных овощных ассорти. Культура нуждается в стандартном уходе и пасынковании.
Ирландский ликер
Среднеранний высокорослый сорт рекомендуется культивировать в закрытом грунте. Индетерминантная культура достигает в высоту до 1,8-2 м, нуждается в опоре. Крону формируют в 1-2 ствола, это позволяет на 1 квадратном метре разместить по 2-3 растения.
Оливкового цвета плоды (массой 200-250 г) собраны в небольшие кисти по 3-5 штук. Плотная и сочная мякоть имеет такую же окраску, как и кожица. Сладковатые, без характерной кислинки помидоры используют для приготовления бутербродов, овощных салатов, соте и др.
Киви
Мощные кусты сильнорослого сорта с «фруктовым» названием при выращивании в теплице достигают в высоту до 1,3-1,5 м. Растение нуждается в формировании кроны в 2-3 стебля, подвязывании к шпалере и удалении пасынков. Желто-коричневые снаружи плоды (300-350 г) в разрезе похожи на одноименный фрукт.
Сочная мякоть зеленоватого цвета имеет приятный сладкий вкус. Это позволяет включать помидоры Киви в диетическое меню и использовать их для приготовления холодных закусок и горячих блюд. Урожай с одного куста составляет около 10-12 кг томатов.
Изумрудное яблоко
Детерминантное растение, едва достигающее 70-80 см в высоту, не требует подвязки и пасынкования. При этом устойчивый к болезням сорт стабильно дает высокие урожаи. Очень крупные плоды (400-500 г) имеют средней толщины кожицу и ярко-зеленую мякоть.
Небольшая кислинка не портит вкус сладковатых, устойчивых к растрескиванию помидоров. Хозяйки с удовольствием готовят из них салаты, овощное рагу, смузи и др. В тепличных условиях крепкие кусты вырастают до 1,5-1,6 м.
Изумрудная груша
Индетерминантный сорт, невосприимчивый к болезням, образует кусты высотой 2 м и выше. Мощное, неприхотливое растение можно выращивать в любом типе грунта при наличии опоры (шпалера, сетка).
Некрупные (80-100 г) ярко-зеленые плоды грушевидной формы собраны в большие кисти по 8-12 штук. Сладкие, с приятной фруктовой ноткой, сочные томаты отлично хранятся и выдерживают транспортировку. Растение формируют в 2 ствола, при этом удаляют нижние листья и пасынки. Товарную зрелость плодов определяют по их плотности. 
Майкл Поллан
Средней высоты (1,1-1,3 м) культура американской селекции нуждается в крепкой опоре. Причем подвязываются не только штамбы, но и ветки с очень крупными кистями, в каждой из которой собрано около 30 плодов.
Средней массы помидоры (до 90 г), имеющие грушевидную форму, окрашены в желто-зеленый цвет с темными полосами. Вкус сочной мякоти подходит для приготовления салатов. Однако лучшее применение для этих помидоров — консервирование в маринаде.
Необычные на вид зеленоплодные томаты отлично разнообразят ежедневное и праздничное меню. Если сделать консервированные заготовки на зиму, то можно будет наслаждаться их сладким вкусом круглый год.
А вы сажаете сорта зеленых томатов?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .
О том, как подкармливать томаты я писала в следующей статье: Подкормка томатов: рецепты натуральных удобрений
Если вы недовольны жизнью, меняйте себя, а не других