Всем здравствуйте!
Сегодня приготовлю очень вкусные закусочные рулетики. Попробовав их я могу смело сказать, что теперь это мое любимое блюдо из печени!
Пошаговый рецепт приготовления вы сможете посмотреть нажав на видео ниже:
Список необходимых ингредиентов для приготовления рулетиков вы можете найти в конце статьи.
Процесс приготовления:
1.Нарезаю свиную печень кубиком и перекладываю ее в глубокую миску. К печени добавляю яйца. 
2.Затем выливаю молоко. 
3.Выливаю растительное масло, добавляю соль и чёрный перец по вкусу. Затем взбиваю массу погружным блендером до однородного состояния. 
4.Следом ввожу муку и снова взбиваю массу. 
5.Жарю блины на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом с каждой стороны по 3-4 минуты на среднем огне. 
6. Готовлю начинку. Выкладываю в салатник соленые огурцы, добавляю творожный сыр, майонез и чеснок, все перемешиваю. 
7.Далее смазываю каждый печёночный блин начинкой, а затем сворачиваю его в плотный рулет.
8.Накрываю рулеты пищевой пленкой и убираю их пропитываться в холодильник на 2-3 часа. 
9.Оформляю подачу закуски. Нарезаю блины на кусочки толщиной около 2 см. Накалываю на зубочистку оливку а затем прокалываю ей рулет, таким образом у меня получается что-то вроде канапе. 
10.Вторую половину рулетиков я буду подавать с помидорами черри. Таким же образом прокалываю зубочисткой половину помидора черри и вставлю зубочистку в рулет. 
11.Чередуя оливки и помидоры я выкладываю рулетки на тарелку. 
Ингредиенты:
Печень свиная — 400 г
Яйца — 3 шт
Молоко — 300 мл
Мука — 100 г
Растительное масло в тесто- 3 ст.л.
Соль, чёрный перец
Начинка:
Творожный сыр — 100 г
Майонез — 100 г
Соленые огурцы — 150-200 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Если идея вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь, чтобы не пропустить следующие рецепты!
?????????????????????????
Долой принципы