Мы всегда готовим только такую окрошку. Съедаем ее сразу по три тарелки на каждого. Очень уж вкусно


Сегодня я поделюсь рецептом летнего холодного супа из моего детства. Это один из вариантов приготовления окрошки. Называют данный суп в народе свекольник или холодный борщ. Этот суп мы готовим часто в весенне-летний период.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!

В детстве я каждый год ждала весну, чтобы мама скорее приготовила нам такую окрошку. Когда я была маленькой, свежие огурцы и зелень в магазине можно было купить не раньше начала марта. Вот такие воспоминания…На мой взгляд, такая свекольная окрошка в разы вкуснее окрошки на квасе и кефире.

Давайте начнем готовить!

1.Мою и очищаю свеклу. Затем отвариваю ее до готовности. Далее полностью остужаю и достаю из кастрюли.

2.Следом нарезаю большой пучок зелёного лука. Солю его и мну толкушкой для того, чтобы он дал сок. Так свекольник будет вкуснее.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Мы всегда готовим только такую окрошку. Съедаем ее сразу по три тарелки на каждого. Очень уж вкусно