Нашла удачный рецепт — тушеная капуста в банке

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт, который довольно часто я стала встречать на просторах интернета «Капуста тушеная в банке». Так как капусту я люблю, решила не раздумывая приготовить.

Для приготовления нам понадобится:

Банка 3 л.

• Капуста 1 кг.;

• Морковь 1-2 шт.;

• Лук 1 шт.;

• Томатная паста или майонез (можно сметану) 2 ст.л.;

• Растительное масло 3 ст.л.;

• Лавровый лист;

• Сахар щепотка;

• Соль, специи по вкусу.

Для тефтелей:

• Фарш любой 500 г.;

• Рис 1 стакан (это количество сухого риса);

• Яйцо 1 шт.;

• Лук 1 шт.;

• Перец черный молотый;

• Соль.

Рис отварить до полуготовности, минут 12-и будет достаточно.

Фарш можно брать любой у меня свинина с курицей 500 грамм.

В фарш отправляем отварной рис.

Лук прокрутить через мясорубку, если фарш у Вас был готовый и нет желания собирать мясорубку, то тогда очень мелко нарежьте.

Мне обычно на помощь приходит блендер, быстро и удобно.

Так же в фарш добавляем одно яйцо, соль и специи по вкусу, очень хорошо все перемешать руками.

Сформировать небольшие тефтели.

Я буду использовать в качестве панировки кукурузную муку. Можно обойтись без панировки.

Затем обжарить тефтели на небольшом количестве растительного масла, до румяной корочки.

Капусту шинкуем.

Морковь натереть на крупной терке и отправляем к капусте.

Лук нарезать кубиками и добавить к овощам.

Так же я всегда добавляю щепотку сахара, можно пропустить этот шаг, солим и перчим по вкусу, немного мнём капусту руками.

Далее в капусту добавить майонез или томатную пасту, растительное масло и ещё раз перемешать.

Берём 3-х литровую банку, без дефектов, выкладываем слоями:

Капуста, затем тефтели и так далее, по желанию в середину банки добавить лавровый листик.

Добавить 50 мл. воды, закрыть фольгой и убрать в ХОЛОДНУЮ духовку.

1. Сначала включить на 120 градусов примерно на 20 минут.

2. Затем повышаю температуру до 180 градусов и готовлю 1 час.

Через час духовку выключаю, а капусту оставляю, не открывая дверцу ещё на 20 минут.

Капуста получилась очень вкусная и сытная, если захочется приготовить, готовьте и не сомневайтесь, будет очень вкусно.

Выкладываем в красивые тарелки и украшаем нарезанной зеленью.

Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт:

Читайте также:

Нашла удачный рецепт пирога. Меняя начинки можно его готовить хоть каждый день

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.