Натуральные пряности для кулинарных шедевров

Специи и пряности важный ингредиент в приготовлении многих блюд. С их помощью даже самое обычно блюдо может заиграть новыми красками. А сегодня расскажем вам про особенные специи от наших фермеров.

1. Чесночная соль

Процесс приготовления такой необычной специи достаточно трудный и длительный, ведь всё готовится вручную. Соль покупают чистую, каменную высшего сорта, не обработанную химическим способом. Чеснок выращивают сами во Владимирской области в городе Киржач, специи привозят из Адыгеи.

Чеснок с солью и специями вручную перетирается в каменной ступке. Для дополнительного вкуса Дмитрий смешивает соль и с другими пряностями: кориандр, пажитник, перец красный острый, паприка, базилик, мускатный орех, шафран.

2. Заправка кавказская зеленая

Средне-острая приправа на травах по семейному рецепту. Такая заправка применяется как специя для придания интересного вкуса самым различным блюдам, в том числе подходит для использования в супах, как приправа к пельменям и несладким вареникам, блинчикам.

Можно использовать для запекания мяса, птицы и рыбы. А ещё как ингредиент для создания соусов, например, сметанных.

3. Черная соль крупная

Черная соль — это старинный русский рецепт приготовления продукта, который использует любая хозяйка.

Соль, смешанная в чугунке с цельнозерновой ржаной мукой, обжигается в горниле русской печи. В результате обжига, соль практически полностью очищается от содержания хлора и обогащается углеродом, кальцием, йодом, калием и магнием, становится адсорбентом и благотворно действует на организм.

Это красивый, вкусный и полезный продукт, который обогатит ваш стол.

4.Кампотский перец в соли Fleur de Sel

Кампотский перец в кристаллах соли Kampot Fleur de Sel — зеленый свежезасоленный и ферментированный перец, обладает ярким острым вкусом и интенсивным ароматом. Продукт идеально подходит для приготовления, мясных и рыбных блюд, салатов, супов или соусов.

Где купить?

Можно заказать с доставкой прямо домой на сайте «ЕШЬ ДЕРЕВЕНСКОЕ». Сервис собрал вокруг себя 150 таких фермеров, которые готовят свои продукты индивидуально под заказ. Без складов и залежавшихся продуктов: заказали — приготовили.

Все фермеры — это обычные люди, живущие по всей России. От Краснодарского края, до Владивостока.