Очень простое и нежное! Вкуснейшее творожное печенье с сахаром

Сверху румяная хрустящая сахарная корочка, а внутри творожное печенье мягкое, нежное, ароматное и очень вкусное. Рекомендую! Такое печенье понравится абсолютно всем!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно!

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

Творог — 300 г.
Размягченное сливочное масло — 100 г.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Мука — +/- 250 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Щепотка соли
Сахар — 100-150 г.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. В миске смешать творог, мягкое сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар. Для этого рецепта творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий, мелкозернистый. Если творог крупинчатый, предварительно протрите его через сито.

В другой миске смешать муку и разрыхлитель. Постепенно просеиваем и замешиваем тесто, муку добавляйте частями, её может уйти чуть меньше или больше. Количество муки будет зависеть от влажности творога.

Долго не вымешивать, как только тесто собралось в однородный комок — значит готово. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам.

Тесто делим на две части. Каждый кусочек раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 3 мм. Сверху присыпать сахаром, сахар добавляйте по своему вкусу (у меня ушло всего 120 г. на два пласта теста). Рукой распределить сахар более равномерно и прокатать скалкой, чтобы прижать сахар.

Скатать тесто в рулет. Нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см., рулет не прижимайте, чтобы сохранить слои.

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, сверху посыпать ещё чуть-чуть сахаром. Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов 20-25 минут. Сверху и снизу должно подрумянится, главное не пересушить.