Сегодня готовим вкусный, сытный суп, с пшеном и квашеной капустой (бульон может быть любой). Если бульон сварить заранее, времени для приготовления этого супа потребуется немного и в результате — вкусное, сытное и аппетитное блюдо сделает ваш обед особенным.
Рецепт на кастрюлю 5 л.:
Бульон может быть любой (я отварила 500 грамм свинины без кости)
Картофель 500-600 гр.
Капуста квашеная 500 гр.
Пшено 100 гр.
Лук 1 шт.
Томатный соус 1 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Соль по вкусу
Лавровый лист
Чеснок 2 зубчика
Масло для жарки
Первым делом варим бульон, как я уже писала выше, у меня отварная свинина, без кости.
Приготовим зажарку на сковороду с растительным маслом отправляем лук, обжариваем минуты 3 и добавляем натёртую на тёрке морковь. Лук и морковь жарим ещё 5 минут.
К овощам на сковороду отправляем квашеную капусту и периодически помешивая тушим на медленном огне ориентировочно 30 минут.
Этим временем пшено промоем тёплой водой и зальём кипятком, пока капуста готовится, пшено находится в кипятке.
В бульон отправляем картофель и варим минут 10.
Картошка проварилась 10 минут, отправляю пшено и варю минут 15.
В капусту добавляем столовую ложку томатного соуса и паприку по вкусу, зажарка готова.
Как только картофель сварился отправляем в суп зажарку, чеснок, соль по вкусу, лавровый лист по желанию, так же я добавлю свежего укропа.
Провариваем минут 5-7 и убираем с огня.
Даём настояться и подаём со сметаной к столу.
Я не утверждаю, что, мой рецепт самый правильный, но суп получается вкусный.
Это как идея.
Подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо.
* Дополняйте пожалуйста своими советами в комментариях, они всем пригодятся. СПАСИБО!
Приглашаю Вас по этой ссылке посмотреть мой самый новый рецепт! 
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.
6 оттенков, которые мало кому идут и способны сделать образ более «дешевым»