Один из лучших рецептов супа на каждый день. Быстро и просто (понравится всем)

Чем хорош этот суп, так это тем, что его можно разнообразить на свой вкус: сделать на мясном бульоне, грибном или овощном. В галушки можно добавить специи или чеснок. Это поистине домашнее блюдо покорит с первой ложки.

Совсем недавно я делилась рецептом вкусного десерта к чаю. Если пропустили этот рецепт, я оставлю ссылку в конце статьи. Посмотрите, вам понравится))

Для супа

Масло растительное 30 мл.;

Мясо (у меня куриные бедра), вес по размеру карстрюли;

Репчатый лук 1 шт.;

Морковь 1 шт.;

Картофель От 2 до 5 шт. (по вкусу);

Томатный соус 1 ст. ложка;

Соль по вкусу

Тесто:

Мука 150 гр.;

Соль 0.5 ч. ложки;

Яйцо 1 шт.;

Вода 40 мл.

Варим бульон. У меня сегодня куриный бульон, варила заранее, добавив в кастрюлю с мясом по одной морковке и луковице.

На растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь, я морковь нарезала кубиками.

Жарим минуты 3 и добавляем томатную пасту или томатный соус 1 ст. л., у меня есть замороженный помидор, тоже добавлю и жарим ещё минутки 3.

Заливаем бульоном, доводим до кипения и варим минут 5.

За это время делаем тесто.

В миску всыпаем муку, добавляем соль, яйцо и 40 мл. тёплой воды. Замешиваем тесто как на пельмени.

Убираем тесто в мешочек и даём отдохнуть 10 минут.

В это время в бульон отправляем картофель, доводим до кипения и варим 15 минут.

Приготовим галушки:

Я тесто раскатаю в тонкий пласт, нарежу на квадратики примерно 2*2 см.

И соединю концы. Форма может быть абсолютно любая.

Отправляем готовые клёцки в суп и варим 10 минут.

Минуты за 3 до готовности в суп отправляем мясо и зелень.

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал.

Рецепт десерта здесь

Для любителей видео, я предлагаю оценить видеорецепт