Паста под сливочным соусом

3/4 стакана свежих листьев базилика

1/2 стакана тертого сыра пармезан

3 ст. л. кедровых орешков

2 зубчика чеснока

соль

перец

1/3 стакана оливкового масла

1/3 стакана жирных сливок

2 ст. л. масла

340 г макарон

2 помидора

В чашу блендера сложить базилик, чеснок, кедровые орехи, тертый пармезан. Измельчить, добавить соль и перец по вкусу. Затем небольшими порциями влить оливковое масло. Хорошо перемешать.

В небольшой кастрюле на среднем огне нагреть густые сливки, добавить сливочное масло, растопить. В кастрюлю добавить соус песто и перемешать.

Макароны отварить в подсоленной воде. Воду слить, пасту переложить в глубокое блюдо, смешать со сливочным соусом песто. Добавить нарезанные кубиками помидоры (по желанию), тщательно перемешать.