Пастрома куриная — отличный завтрак.

Как приготовить куриную грудку, чтобы она была не только полезной, но и вкусной? Ничего сложного! Пастрома из куриной грудки — это легкий в приготовлении, быстрый (по временным затратам хозяйки) и очень вкусный вариант! Пастрома подойдет на завтрак, ужин или перекус. Ее можно выкладывать на бутерброды или подавать с гарниром.

 

В горячей воде (50-70 мл) растворяем 3 чайные ложки крупной соли и 1 чайную ложку сахара. Доливаем холодной воды чтобы получилось 300 мл жидкости. В рассол выкладываем 500-700 гр куриной грудки и оставляем на несколько часов. Я обычно «замачиваю» филе утром и убираю до вечера в холодильник.

 

Вынимаем грудку из рассола, обсушиваем бумажными салфетками.

 

В миске смешиваем любимые специи. Хорошо подходит паприка или приправа для мяса. Также добавляем 3 зубчика измельченного чеснока (можно заменить на чесночный порошок) и мелко покрошенный лавровый лист. Нам очень понравилось его добавление. Заливаем эту смесь 3 столовыми ложками растительного масла.

 

Хорошо перемешиваем и выкладываем в эту миску куриное филе. Промазываем и убираем в холодильник еще на 1 час.

 

На противень стелим силиконовый коврик или фольгу. Валетом (по 2 кусочка) выкладываем филе. Можно стянуть кулинарной нитью или оставить так. На вкус это не влияет.

 

Духовку разогреваем до 250 градусов и отправляем в нее противень с будущей пастромой. Засекаем 15 минут.

 

Ровно через 15 минут выключаем духовку, но дверцу не открываем! Оставляем там куриное филе на несколько часов. Я обычно оставляю до утра.

 

К завтраку нежная, сочная, вкусная пастрома готова. Можно нарезать и угощать любимых вкуснейшим мясом. Приятного аппетита!

Еще больше интересных рецептов вы найдете по ссылке.

Дорогие друзья, я открыла и активно развиваю два новых канала! Приглашаю всех присоединиться. На канале «Клуб рукоделия» много интересного для тех, кто увлекается творчеством! К примеру, есть очень подробный мастер-класс по вязанию вот таких милых снеговиков!

 

А канал «Первый развлекательный» создан для отдыха душой! Там много красивых подборок на разные темы. Проходите по ссылкам, подписывайтесь и смотрите! Я рада каждому!