Для всех любителей простых рецептов предлагаю рецепт, вкуснейшего печенья. Минимум ингредиентов, а какой вкус и аромат. Не знаю почему, но меня смущало отсутствие муки в этом рецепте и я его долго откладывала, но когда приготовила, поняла, что теперь он (рецепт) точно пропишется в нашем меню.
Вообще во многих рецептах сначала надо взбивать белки до пиков. Я этого не делала и всё очень даже вкусно получилось.
В миску добавляем кокосовую стружку, сразу же 2 яйца и сахарную пудру, можно сахар, если он мелкого помола. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 16 штук печенья, размером с грецкий орех. Так, что Вы можете уменьшить или увеличить количество ингредиентов.
Лепим шарики, можно придать им форму конуса.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 180 градусах около 20 мин. Я выпекала 10 минут при 180 градусах, а 10 минут при 150 градусах. Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро.
После выпечки хорошо держат форму, несмотря на отсутствие муки.
По желанию (не обязательно) в микроволновке растопить шоколад и обмакнуть верхнюю часть печенья.
Если не пропускать этот шаг, то это уже получается не печенье, а конфеты, в общем очень вкусно, если не пробовали, рекомендую, я уверена Вы оцените.
Понадобится:
- Сахарная пудра 80-100 грамм (по вкусу)
- Кокосовая стружка 170 грамм
- Яйца 2 шт.
- Шоколад 100 грамм (по желанию)
Еще я приглашаю Вас по этой ссылке посмотреть мой самый новый рецепт: К чаю за минуты удивительно простой, вкусный, недорогой рецепт печенья к чаю
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
О пользе раннего побуждения