Плетённые воздушные булочки

Для теста нам нужно:

• тёплое молоко 300 мл
• дрожжи 1 ч.л. (У меня Саф Момент для сдобы)
• сахар 100гр
• яйцо 2шт
• сливочное масло 80 гр
• ванилька
• мука (до мягкой консистенции) 600-700

Посыпка⠀

• корица 25 гр▪️сахар 3 ст.л.
• тертый шоколад.

начнем :

Для начала смешиваем тёплое молоко,дрожжи и 1ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.

Смешиваем яйца, размягченное масло, сахар. Далее мы  смешиваем опару, яичную смесь и в несколько этапов добавляем муку.

вымешивает тесто и оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа.

как только тесто поднимается ,обминаем его и ставим подниматься второй раз.

Сливочное масло 30 гр для смазывания теста

Формируем булочки,даём постоять им 10 минут,смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку при 180* на 35-45 минут до румяности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.