Не знаете, что приготовить на ужин, что бы было просто, и в тоже время сытно и бюджетно!? Вам понадобится 200 рублей, сковородка и два стакана риса. Такой шикарный, можно сказать праздничный ужин из ничего, Вы никогда не готовили. После такого, муж будет носить Вас на руках всю неделю. И будет просить такой ужин ещё, ещё и ещё… Я не думала, что простой рис можно приготовить так вкусно и по-настоящему празднично. Это фантастический рецепт праздничного ужина на скорую руку на 14 февраля, на 23 февраля, или другие праздники. Все безумно вкусно, а главное просто. Приятного аппетита, удачного приготовления, делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Сало нарежем на кубики
Отправляем на сухую сковородку
Добавим смалец, или любой другой жир по вкусу, в крайнем случае можно использовать растительное масло, одну столовую ложку
Жарим до тех пор, пока сало не под золотиться
Лук нарежем полукольцами
Отправим на сковородку к салу
Жарим до золотистого цвета
Морковь тоненько нарежем
Отправляем на сковороду и жарим до мягкости
Мясо нарежем на кусочки
Мясо выкладываем на сковородку и жарим, пока мясо не подрумяниться. Тут можно немного и по другому, с начало, после сала мясо поджарить, а потом лук и морковь.
Рис промоем под проточной водой, моем до тех пор пока вода не станет прозрачной.
К мясу добавим один стакан воды и ждем пока закипит
Зиру измельчим в ступке
В сковороду добавим две столовые ложки соли, корректируйте по вкусу
Дальше добавим зиру
Пол чайной ложки черного молотого перца
Добавим треть чайной ложки хлопьев красного острого перца
Всыпаем столовую ложку итальянских трав
Все это хорошенько перемешаем
Накрываем крышкой и тушим 20-30 минут, на самом маленьком огне
Добавим одну чайную ложку сушеного чеснока
Если вода выкипит, то добавим ее еще
Пробуем в мочить хлебушек, должно быть островато, или солоновато, но очень вкусно, это нормально. Если надо, то добавляем еще специи по вкусу
Добавим ещё стакан воды
Тушим еще 30 минут
По всей поверхности, ровным слоем, добавляем рис
Добавим воду, что бы от риса до поверхности было примерно 5 -10 миллиметров
В середину вставляем головку чеснока
Под плотно закрытой крышкой, тушим до готовности риса
Если рис еще не готов, а вода уже выкипела, то добавьте еще воды, примерно пол стакана. А если рис готов, а вода осталась, то открываем крышку и ставим огонь на максимум, вода выкипит за несколько минут
Вот такая красота у нас получилась. Конечно не быстро, может конечно и не совсем плов, но как говорится «На без рыбье и рак рыба» Зато очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы — все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…
#рецепт …
- Сало 3 кусочка
- Мясо 800 г.
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Рис 2 стакана (250 мл.)
- Зира 1 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Смалец 1 ст.л.
- Перец черн. мол. 1/2 ч.л.
- Хлопья остр. перца 1/3 ч.л.
- Итальянские травы 1 ст.л.
- Чеснок суш. 1 ч.л.
Давайте жить вкусно!!!
