Невероятно вкусен плов без мяса, рецепт приготовления которого предполагает добавление в состав сочных овощей и ароматных грибов, которые в данном случае обжариваются отдельно и водятся в рисовую основу по ее готовности. 
рис – 300 г
грибы – 200 г
лук и морковь – по 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
масло растительное – 150 мл
чеснок – 2 головки
специи для плова – 1 ст. ложка
соль, перец, зелень
В 2/3 масла обжаривают лук и морковь, закладывают специи, рис и вливают 0,5 л воды.
Готовят яство до мягкости крупы, добавив в процессе чеснок.
На оставшемся масле обжаривают грибы до испарения влаги.
Добавляют перец, приправляют, жарят еще 10 минут, после чего вмешивают в рисовую основу.
