Подруга на работе научила готовить «Ленивые» творожные блины: рецепт экономит время (по другому теперь не готовлю)

Сегодня хочу Вам предложить рецепт очень нежных и мягких, а главное очень вкусных творожных блинчиков.

Получились как с творожной начинкой. Мы их уже назвали «ленивые» блинчики с творогом. Раньше я такого рецепта не знала и пекла обычные, затем сворачивала в конвертик с творогом, а тут все сразу, очень экономит время.

Понадобится:

• Творог 250 гр.
• Молоко 500 — 600 мл.
• 4 яйца
• Сахар 2 ст. л.
• Мука 180 гр.
• Щепотка соли
• Растительное масло 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л. без горки

Я буду использовать зернистый творог, но для начала его нужно перетереть через сито или пробить блендером.

В тесте не должно быть крупных крупинок. Вы (по желанию) можете использовать творожную массу, очень вкусно брать с ванилью.

К творогу добавляю яйца, щепотку соли, сахар и ещё раз перемешиваю.

Просеиваем муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем. Муки или молока может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от влажности творога, размера яиц…

В несколько заходов вливаем молоко.

Добавляем 2 столовые ложки растительного масла, перемешиваем и даём тесту отдохнуть 10-20 минут.

Выпекаем смазывая сковородку растительным маслом (если требуется) на среднем огне.

Как только видите, что края темнеют, поджариваются, переворачиваем аккуратно.

Блинчики очень нежные, но не рвутся.

В меру сладкие, любите сладкие добавьте больше сахара.

Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!