Показываю, как я жарю печенье к чаю (без масла и духовка не пригодится)

Быстрое печенье, прямо на сковороде, выручит, когда нет времени возиться с духовкой, или у кого ее нет (по каким-то причинам).

Получается мягкое, нежное, ароматное печенье. Которое под силу приготовить даже новичкам на кухне.

В миску для смешивания добавляем сахар, яйцо, сметану.

Растительное масло, хорошо перемешиваем до соединения ингредиентов.

В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в основу. Замешиваем эластичное, не тугое тесто.

Печенье может быть произвольной формы. Толщина должна не более 7-9 мм.

Я для удобства разделю тесто на две части.

Видео-рецепт и ингредиенты я разместила в конце статьи, а пошаговый способ приготовления можно посмотреть тут.

Каждую часть раскатаю в жгут и разделю на равные кусочки.

Каждый кусочек подкатываем в шар.

Теперь можно каждый шар придавить молотком для отбивания мяса, получится узор.

Можно сделать узор яйцерезкой (просто нажимая сеточкой на тесто) но это не обязательно.

Выпекать на сухой, разогретой а/п сковороде, с двух сторон до готовности. Огонь чуть ниже среднего. Примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Готовится легко и не требует сложных ингредиентов. В основу можно добавить мелко нарубленные сухофрукты, орешки, корицу, кокосовую стружку. Но и без этого очень вкусно получается.

Рецепт:

• Сахар 100 гр. (лучше по вкусу)
• Сметана или йогурт 3 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 300 гр.
• Разрыхлитель 1 ч. л.