Попробовала приготовить котлеты по рецепту подписчиков: готовить обычно больше не хочется. Делюсь рецептом


Доброго времени суток и добро пожаловать на канал «РУКОДЕЛОЧКА». Приветствую постоянных читателей и всех тех, кто заглянул впервые.

Хочу сказать огромное спасибо, что делитесь в комментариях своими вариантами приготовления, того или иного блюда. Именно на основании комментариев родился этот рецепт котлет.

Скриншот автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Скриншот автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»
Скриншот автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Скриншот автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Фарш 550 гр.

Капуста 450 гр.

Лук 1 шт.

Яйцо 1 шт.

Овсянка 200 грамм

Кефир примерно 150 мл.

Чеснок 2 зубчика

Соль и перец по вкусу

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Фарш берите любой, какой имеется, я вот только, что перекрутила кусочек свинины, для котлет беру 550 грамм.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Капусту, лук и чеснок надо измельчить, обычно я пользуюсь блендером, быстро и удобно, но так как сегодня у меня собрана мясорубка, перекручу на ней, используя мелкую решётку.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

В фарш добавляю капусту, яйцо и кефир.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Далее овсяные хлопья измельчаю сама (практически в муку) и отправляю так же в фарш.

Добавляю соль и перец, хорошо перемешиваю.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Фарш должен получится жидковатым, мы дадим ему 30 минут настояться и он будет нормальным.

Количество кефира придётся регулировать самостоятельно, так как от сочности капусты и размера яйца, тоже зависит консистенция.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Всё, прошло 30 минут, формируем котлеты, руки для удобства смачиваем водой, я панировала в муке, это как нравится.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Обжариваем сначала на среднем огне с двух сторон до румяности, затем накрываем крышкой и на медленном огне (я из 12 режимов Эл. печки жарю на 2) минут по 7-10 с каждой стороны.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Получается очень вкусно, овсянка и кефир прекрасно дополняют эти котлеты.

Приготовьте, я уверена Вам понравится.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Из данного количества ингредиентов у меня вышло 17 средних и очень вкусных котлет.

* Дополняйте пожалуйста своими советами в комментариях, они всем пригодятся. СПАСИБО!

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Попробовала приготовить котлеты по рецепту подписчиков: готовить обычно больше не хочется. Делюсь рецептом