Попробовав однажды, захочется приготовить еще! ☆ Потрясающе вкусное Мясо с овощами

Необычайно вкусное мясо с овощами. Блюдо получается очень сочное, ароматное, яркое и готовится оно очень просто. С уверенностью можно сказать, попробовав однажды, захочется приготовить ещё. ***************************************************************************

? Процесс приготовления и список ингредиентов смотрите ниже ?

***************************************************************************

Нарезать и выложить все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном. Выкладывать слоями.

1. Мясо нарезать на крупные кусочки и выложить первым слоем в кастрюлю. Посолить и поперчить.

2. Лук и морковь нарезать полукольцами, мелко нарезать чеснок. Выложить на мясо.

3. Баклажаны нарезать полудольками, если кусочки крупные, то еще перерезать пополам. Переложить их в дуршлаг. Посолить. Оставить на 10-15 минут. После этого промыть и слегка обсушить бумажным полотенцем. Выложить на слой моркови..

4. На крупные кусочки нарезать болгарский перец. Выложить на баклажаны.

5. Помидоры нарезать полудольками, а картофель нарезать на крупные кубики. Выложить на слой сладкого перца.

Слой помидоров посолить и поперчить.

6. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. 10-15 минут подержать на максимальном огне (до появления пара на крышке). Спустя время, убавить огонь и так тушить мясо с овощами 1,5 часа, не открывая крышку.