Сосиски и сардельки – это пищевой продукт, состоящий из мясного фарша с различными добавками в кишке. При помощи данного полуфабриката легко можно приготовить завтрак или ужин, ведь варятся сардельки достаточно быстро. Этот продукт является родственником различных колбасных изделий, таких как, например, вареная колбаса.
Состав
В качественных изделиях присутствует достаточное содержание белка. В недорогих разновидностях он может полностью отсутствовать. В химическом составе представлены следующие компоненты:
- жиры;
- йод;
- витамины групп PP, E и B;
- калий;
- сера;
- холестерин;
- кальций;
- фосфор;
- железо.
Польза
Сосиски пользуются огромной популярностью за счет легкости приготовления. Кроме этого, их считают сытным и вкусным блюдом. Они могут выручить при отсутствии времени на готовку. К их полезным свойствам относят следующее:
- восполнение энергетических сил;
- профилактика анемии;
- повышение эластичности сосудов;
- нормализация уровня гемоглобина в крови;
- предотвращение заболеваний эндокринной системы.
Самыми полезными считают изделия, приготовленные в домашних условиях. Их преимуществом является натуральный состав. В блюдо не добавляют стабилизаторы, консерванты и усилители вкуса. Процентное содержание мяса можно менять на свой вкус. Наличие в составе белка обеспечивает восполнение энергии и стимулирует рост мышечной массы. Единственный вред таких сосисок – короткий срок годности. Кроме того, на их приготовление уходит много времени.
Зачем покупать сосиски и сардельки именно от фермеров?
Давайте отметим несколько пунктов почему же стоит сместить акцент именно на фермерские продукты:
- сырье для производства сосисок и сарделек берется с собственных ферм;
- фермеры самостоятельно содержат животных, снабжая их необходимыми условиями и ветеринарной помощью ;
- животные находятся в естественных условиях: пасутся на зеленых полях вдали от дорог и трасс, а зимой кушают заготовленный с лета корм с этих же полей;
- к животным не применяют антибиотики и вредные лекарства;
- фермеры — не сетевые магазины, поэтому дорожат своей репутацией и строго контролируют каждый процесс производства продуктов и подготовку сосисок и сарделек к продаже.
Где купить фермерские сосиски?
На нашем сайте «Ешь Деревенское» вы сможете найти нескольких поставщиков этого продукта. Ссылка на сайт будет предоставлена в конце статьи.
Сардельки свино-говяжьи
от Александра Кербезова
Состав: свинина, говядина, топленое молоко, соль поваренная.
Срок годности: 15 суток.
Цена: 495 руб. за 600 г.
Сосиски «Фермерские»
от Александра Бродовского
Состав: мясо птицы, мясо говядина, соль морская, перец чёрный молотый, перец душистый, мускатный орех, соль нитритная.
Срок годности: 14 суток.
Цена: 410 руб. за 300 г.
Сосиски «Сливочные»
от Александра Кербезова
Состав: свинина, говядина, сливки, яйца куриные, соль, перец черный.
Срок годности: 15 суток.
Цена: 445 руб. за 500 г.
Сосиски «Лионские»
от Александра Бродовского
Состав: говядина, перец чёрный молотый, кориандр, перец душистый, кардамон, чеснок свежий, нитритная соль, морская соль.
Срок годности: 14 суток.
Цена: 495 руб. за 300 г.
Сардельки говяжьи
от Александра Бродовского
Состав: говядина, перец чёрный молотый, кориандр, перец душистый, кардамон, чеснок свежий, нитритная соль, морская соль.
Срок годности: 14 суток.
Цена: 430 руб. за 300 г.
Где посмотреть и заказать?
Заказать фермерские сосиски и сардельки можно на сайте «Ешь Деревенское», онлайн-агрегаторе небольших фермерских хозяйств. Он собрал вокруг себя более 150 фермеров, разместив на сайте более 1000 продуктов.
Скидка 500р на первый заказ по промокоду DZEN.
Рекомендуем посмотреть небольшое видео о производстве нашего поставщика фермерских сосисок Александра Бродовского.