Попробуйте субпродукты от небольших фермерских хозяйств


Сердце кролика от Владимира Бочкова

Сердце кролика от Владимира Бочкова

Субпродуктами (ливером) называются съедобные внутренние органы сельскохозяйственных животных и птиц. Они издавна употребляются в пищу, входят в состав излюбленных блюд разных народов мира. Несмотря на это, многие относятся к ливеру с изрядной долей подозрительности, предпочитая не включать его в свой рацион. На самом деле субпродукты вполне достойны того, чтобы занять место на вашем столе.

Состав и польза субпродуктов

Состав субпродуктов различается от вида этого продукта. Так, например, печенка считается самым популярным продуктом в плане пользы. В нем содержится легкоусвояемый белок и большое количество витаминов группы В.

А блюда из языка не содержат аналогичный состав, но в нем преобладает цинк, который играет ключевую роль в обменных процессах и синтезе половых гормонов.

Блюда из языка стимулируют аппетит и пищеварение, его диетологи рекомендуют для восстановления после операций – в языке много усвояемого белка и оптимальное количество жира ( 10-12%)

Сердце – источник незаменимых жиров – кардиолипинов, необходимых для работы систем клеточного дыхания.

Давайте отметим ряд важных пунктов, имеющие позитивное влияние на наш организм:

  • обеспечивают коллагеном и растворимыми белками;
  • помогают организму быстро наращивать мышцы и ускорять процесс укрепления костных тканей;
  • в составе мозгов – витамины группы B и никотиновая кислота, соединения фосфора, йода, натрия, калия, магния, кальция и железа. Блюда из мозгов стоит употреблять умеренно: в них много жиров (они высококалорийны).
Сердце куриное от Евгения Рошаля

Сердце куриное от Евгения Рошаля

Зачем покупать фермерские субпродукты?

Давайте отметим несколько пунктов почему же стоит сместить акцент именно на фермерские продукты:

  • фермеры самостоятельно содержат животных, снабжая их необходимыми условиями и ветеринарной помощью;
  • животные находятся в естественных условиях: пасутся на зеленых полях вдали от дорог и трасс, а зимой кушают заготовленный с лета корм с этих же полей;
  • к животным не применяют антибиотики и вредные лекарства;
  • фермеры дорожат своей репутацией, поэтому строго контролируют каждый процесс производства продуктов и подготовку мяса к продаже;
Печень говяжья от Эдуарда Васильева

Печень говяжья от Эдуарда Васильева

Где купить фермерские субпродукты?

На нашем сайте «Ешь Деревенское» вы сможете найти нескольких поставщиков этого продукта. Ссылка на сайт будет предоставлена в конце статьи.

Печень куриная от Евгения Рошаля

Срок годности: 3 суток.
Цена: 175 руб. за 500 г.

Печень куриная от Евгения Рошаля

Печень куриная от Евгения Рошаля

Сердце куриное от Евгения Рошаля

Срок годности: 3 суток.
Цена: 245 руб. за 500 г.

Сердце куриное от Евгения Рошаля

Сердце куриное от Евгения Рошаля

Желудки куриные от Евгения Рошаля

Срок годности: 3 суток.
Цена: 175 руб. за 500 г.

Желудки куриные от Евгения Рошаля

Желудки куриные от Евгения Рошаля

Печень говяжья от Эдуарда Васильева

Срок годности: 3 суток.
Цена: 625 руб. за 850 г.

Печень говяжья от Эдуарда Васильева

Печень говяжья от Эдуарда Васильева

Печень куриная от Марины Хван

Срок годности: 5 суток.
Цена: 220 руб. за 650 г.

Печень куриная от Марины Хван

Печень куриная от Марины Хван

Печень кролика от Елены Пономаренко

Срок годности: 5 суток.
Цена: 390 руб. за 500 г.

Печень кролика от Елены Пономаренко

Печень кролика от Елены Пономаренко

Сердце говяжье от Эдуарда Васильева

Срок годности: 7 суток.
Цена: 685 руб. за 1.3 кг.

Сердце говяжье от Эдуарда Васильева

Сердце говяжье от Эдуарда Васильева

Где посмотреть и заказать?

Заказать фермерские субпродукты можно на сайте «Ешь Деревенское», онлайн-агрегаторе небольших фермерских хозяйств. Он собрал вокруг себя более 150 фермеров, разместив на сайте более 1000 продуктов.

Скидка 500р на первый заказ по промокоду DZEN.

Рекомендуем посмотреть небольшое видео о ферме нашего поставщика мяса и мясных изделий Эдуарда Васильева.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Попробуйте субпродукты от небольших фермерских хозяйств