Перед каждым человеком, который следит за своим здоровьем и здоровьем своих близких, встает вопрос: где брать витамины? Особенно в межсезонье, когда своих овощей и фруктов нет. Самый очевидный ответ – в зелени. Она доступна каждый год и ее можно выращивать даже на подоконнике. Но сейчас в продаже появилась микрозелень, в которой витаминов в 50 раз больше, чем во взрослых растениях, а всего в 30 мл сока проростков содержится витаминов как в 1,5 кг овощей!
Что такое микрозелень?
Подсказка кроется уже в самом названии. Микро – значит «очень маленький». Микрозелень – молодые побеги растений с высоким содержанием полезных веществ. Ученые доказали, что проростки в 5 раз полезнее взрослой зелени, ведь именно в зернах и ростках сосредоточена сила взрослого растения. Крохотные побеги – богатый источник растительного белка, хлорофилла, витаминов, минеральных соединений и эфирных масел. При этом у всех проростков очень яркий вкус плодов: листочки редиса как жгучая молодая редиска, горох как свежие зеленые горошинки из молодого стручка.
Как выращивают микрозелень?
В интернет-магазине «Ешь Деревенское» продается только самая свежая и безопасная микрозелень от небольших фермерских хозяйств. Выращивание микрозелени – ответственный процесс, в котором главное не упустить момент, чтобы в любой момент быть готовым подать к столу молодую зелень.
Фермеры сеют новую партию семян каждые 10-15 дней, в качестве удобрений для почвы используя только перегной. Появившимся росткам дают накопить необходимые полезные вещества – это процесс занимает всего 5-7 дней. После этого побеги срезают, у более крупных берут только верхние 2-3 листочка, чтобы качество продукции было идеальным.
Зачем нужно употреблять в пищу микрозелень?
- Микрозелень улучшает пищеварение и работу сердца;
- Ускоряет обмен веществ;
- Укрепляет и стимулирует иммунитет;
- Избавляет организм от токсинов;
- Оздоравливает и омолаживает организм;
- Дает заряд бодрости и энергии.
Микроростки можно добавлять в салаты, смузи, супы. Не подвергайте молодую зелень тепловой обработке, и в ней сохранится вся сила и польза взрослых растений!
Где купить микрозелень?
В «Ешь деревенское» сейчас 2 поставщика микрозелени: «Городская Ферма» и Дмитрий Славянский. У «Городской Фермы» есть и как отдельные проростки гороха, редиса, подсолнечника, так и готовые салаты. В салатах несколько видов зелени со свежими овощами, бобами или орешками. В дополнение идет соус, который подчеркивает вкус салата, дополняет его.
Дмитрий Славянский кроме микрозелени предлагает еще и сок из ростков пшеницы. В 30 мл такого сока содержится суточная доза витамина Е, который стабилизирует и улучшает состояние кровеносной, пищеварительной и нервной систем организма.
Хотите попробовать?
Микрозелень – это натуральные, а не синтетические витамины, она укрепит иммунитет и омолодит организм. Купить микрозелень и другие натуральные продукты от фермеров можно на сайте Ешь Деревенское. Всем дочитавшим эту статью мы дарим скидку 500 рублей на первый заказ по промокоду DZEN. Попробуйте микрозелень и составьте свое мнение об этом уникальном полезном продукте!
Спаржевая фасоль: лучшие сорта, выращивание, уход