Правда, привезла я этот рецепт не из Италии, а из Турции (в которой мы были еще в апреле, но помидоры на даче пошли только сейчас).
Блюдо очень классное! Готовить легко и быстро, в нем нет никого жира и вредных продуктов. И вкусно, и полезно! Для ужина просто идеально подходит, я считаю!
Всем, у кого растет много, очень много помидоров, настоятельно рекомендую попробовать их приготовить по этому рецепту. Вы останетесь довольны свободным временем (потому что очень быстро), а ваша семья насладится ужином (потому что очень вкусно).
Как готовить
Берем зубчик чеснока, очищаем его и нарезаем на тонкие пластины. Или можно просто раздавить ножом или прессом для чеснока;
Помидоры моем, сушим и режем на дольки. Я обычно разрезаю пополам и еще раз пополам, но все зависит от размера помидорок:
Складываем помидоры и чеснок в форму для запекания. Добавляем туда же свежий базилик (лучше зеленый), оливковое масло и бальзамический уксус. Солим, перчим и перемешиваем;
Бальзамический уксус можно заменить на соевый соус. Если нет ни того, ни другого – тоже ок, оставьте только масло.
Убираем форму в разогретую духовку и готовим при 180 градусах примерно 15-20 минут. Я ставлю форму на середину и ничем не накрываю, у меня верх не пригорает. Если боитесь, то накройте форму фольгой:
Затем достаем и посыпаем тертым сыром. Сыр – моцарелла (это важно):
Снова ставим в духовку на 5-7 минут. Здесь уже точно ничем накрывать не надо, сыр должен расплавиться.
Достаем готовые помидоры и сразу же подаем к столу. Желательно в этой же форме. Запах будет просто невероятный!
Что нужно
помидоры – 2-3 шт
сыр моцарелла – 100 г (лучше взять моцареллу для пиццы)
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло – 1 ст. л.
базилик – 1 веточка
соль, перец – по вкусу
бальзамический уксус – 1 ч. л. (можно заменить на соевый соус)
Блюдо просто шикарное, на мой взгляд. Я такое очень люблю! Особенно летом, когда тяжелую пищу есть совсем не хочется.
А что вы обычно готовите из помидоров? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях, пожалуйста. Я и другие читатели будем вам благодарны =)
Другие рецепты напитков смотрите по тегу #сладкий персик закуски
Подписывайтесь на меня: Инстаграм / Телеграм / Ютуб . И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина ? Сладкий персик . Там не про еду =)
Что говорил Константин Циолковский о вселенной и инопланетянах