Привезла с дачи 2 ведра яблок: просто буду запекать их в духовке с медом и корицей (такой десерт заменяет мне пирожные)

Максимально быстро и просто – вырезал серединку, положил любую начинку и убрал в духовку. Обожаю самый конец лета за яблочный сезон. А дедушкину дачу за то, что там много яблок =)

Сегодня покажу самый-самый простой вариант – яблочки с корицей и медом. Только представьте этот аромат…

Вот такие яблочки в духовке

А вообще-то, можно класть в яблоки любую начинку. Например, творог с изюмом или без, пшенную кашу, орехи, сухофрукты и т. д. Даже с квашеной капустой запекают, представляете?

Как готовить

Берем любые яблоки (тут можно экспериментировать с сортами), хорошо их моем и обсушиваем. С помощью маленького ножа или специального инструмента вырезаем из яблок серединку. Но не прорезаем до дна – в это углубление будем наливать мед (или складывать начинку):

С помощью овощечистки частично снимаем с яблок кожуру (потом узнаете, зачем);

В маленькой мисочке смешиваем сахар и корицу:

Берем наше яблоко и обваливаем в этой ароматной смеси. Для этого мы и очищали яблоки от кожуры, чтобы корица и сахар прилипли к яблочной мякоти:

Складываем яблоки в форму для запекания (я ничем не смазывала и воды не наливала). В каждое яблочко наливаем мед:

Кто-то сейчас будет писать, что мед нагревать нельзя. Но лично я считаю, что это в любом случае лучше сахара (а мы и так яблоки сахаром посыпали, куда уж больше). Вы можете со мной не согласиться и приготовить их без меда;

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и готовим примерно 20-30 минут: