Мы сотрудничаем с малыми производителями, фермерскими и личными подсобными хозяйствами. Сегодня составили список уникальных продуктов, которые вы не найдете больше нигде 1. Домашняя лапша
2. Сгущенка из козьего молока от Михаила Молодцова. Для приготовления отбирается только молоко с утренней и вечерней дойки. Михаил строго следит за питанием животных. Никакие комбикорма и смешанные добавки не используются. Именно это позволяет получать продукт, по вкусу напоминающий пломбир
3. Всю молочную продукцию от Андрея Марченко можно найти только у нас. Хозяйство Андрея располагается в Калязинском районе Тверской области в деревне Никольское. Это очень молодая и прогрессивная ферма, с которой мы сотрудничаем с 2016 года.
Андрей стремится к тому, чтобы все продукты, произведенные на ферме, имели не просто хорошее качество, а могли носить гордое звание «премиум». Фермер систематически отвозит свое молоко на проверку в Сергиево-Посадскую лабораторию: «Результаты испытаний нашего молока – высший сорт!».
4. Производство Владимира Копылова, нашего основного поставщика полуфабрикатов, располагается при маленьком магазинчике в деревне Квашенки. В его ассортименте есть и рыбные котлетки, и голубцы, и люля-кебаб и много другого. “У нас всего 3 повара, мы готовим продукцию поштучно. У нас масштабы не такие, чтобы использовать сою и прочую химию.” — делится с нами Владимир. Все заготовки готовятся вручную со строгим соблюдение рецептуры.
Сырье закупается у проверенных поставщиков и обрабатывается уже на месте. Владимир стремиться усовершенствовать производство для лучшего вкуса продукции. “Закупили пилу для мяса, оно теперь не рубится, а пилится. Так осколки косточек не могут попасть в готовые продукты”, — поясняет Владимир. После приготовления полуфабрикаты не замораживаются, как это бывает у больших компаний, а сразу едут к покупателю. Поэтому “Ешь Деревенское” рекомендует употребить их в течении суток или заморозить.
И это далеко не весь список одной статьи точно не хватит:) Конечно, у поставщиков есть локальный сбыт и иногда они выставляют свою продукцию на ярмарках, но ведь не у каждого из нас есть время и силы несколько раз в неделю отправляться по всей стране за качественными продуктами. Наша цель — дать возможность людям в больших городах питаться натуральными продуктами, а жителей сельских территорий обеспечить стабильной работой и понятным будущим.
Еще больше уникальных фермерских продуктов вы можете найти на нашем сайте. А по промокоду DZEN дарим скидку 500 рублей на ваш первый заказ