Простая «Советская» закуска, но так вкусно, что все будут выпрашивать рецепт (недорого и сытно)

Не так давно открыла для себя отличный базовый рецепт закуски.

На завтрак или на ужин, выбирайте сами. На дворе не закончилась пора помидоров. У многих они растут на дачах и в сезон возникает извечный вопрос – что же делать с этим «добром», как его переработать и что из него приготовить.

Недавно я делилась рецептом запеканки из капусты. Уже получила очень много отзывов о рецепте (с фотографиями). Если пропустили этот рецепт, ссылочка ЗДЕСЬ. Посмотрите, вам понравится))

* Количество ингредиентов для сегодняшней закуски можно сокращать или увеличивать, всё зависит от желаемого объёма готового блюда и от размера вашей формы (да и семьи тоже).

Рецепт:

• 1 большая луковица
• 3-5 средних помидоров
• грамм 100 колбасы (по желанию)
• 6 яиц (у меня это 400 мл.)
• молоко 400 мл.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки овощей

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле минут 5.

Далее по желанию нарезаем колбасу (можно без неё) и отправляем к луку, жарим вместе ещё примерно 3 минуты.

Теперь к луку с колбасой добавить помидоры, убавить огонь до среднего, посолить и поперчить по вкусу и тушить под крышкой до мягкости помидоров.

В форму для выпечки перекладываем томатную смесь.

Яйца вбиваем в подходящую посуду, солим и перчим, добавляем молоко. Здесь важно соотношение яиц и молока, оно должно быть одинаковым. Также важно не взбивать яйца, а просто перемешать.

Заливаем яичной смесью помидоры и запекать в разогретой духовке при 190 градусах 30 минут, не открывая дверцу духовки.

Это блюдо вкусное как в холодном, так и горячем виде. Если не готовили в таком варианте, очень рекомендую.

* Дополняйте пожалуйста своими советами в комментариях, они всем пригодятся. СПАСИБО!

Еще я приглашаю Вас посмотреть мой самый новый рецепт: Как я готовлю печенье к чаю (без масла и духовки)