Простая зимняя закуска на каждый день.

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня представляю очень простую закуску, которая станет для многих любимой. Готовится она из свеклы и является кладовой витаминов .

Нам понадобится:
Сырая свекла 2 шт среднего размера.
Головка лука 1 шт
Чеснок 3 зубка
Семена кинзы 1 ч. ложка
Красный молотый перец пол чайной ложки.
Уксус 9% – 1 столовая ложка

Масло растительное -50-70 мл.

Приготовление.

Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. После чего появившееся сок слить. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и ВЫКИНУТЬ ЕГО со сковороды ( он нам больше не нужен). Полученным «луковым» маслом, заливаем, (ещё тёплым), нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы. Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса. Дайте постоять часок и можно подавать к столу.