Просто, быстро и очень вкусно! Сдобные творожные булочки с яблоками и корицей

Очень нежные и вкусные творожные булочки с ароматной яблочной начинкой без дрожжей. Булочки просто супер! Мягкие, сдобные, воздушные, в меру сладкие.

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно!

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты на 16 шт.:

Творог 9% — 200 г.
Сахар — 100 г.
Молоко — 50 мл.
Растительное масло — 3 ст. л.
Мука пшеничная — +/-240 г.
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Начинка:

Яблоки — 500 г.
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 10 г.
Корица — 0,5 ч. л.

Для смазки:

Желток — 1 шт.
Молоко — 1 ч. л.

Приготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Готовить на среднем огне, чтобы жидкость побыстрее выпаривалась, 5-8 мин., периодически помешивая, начинка должна стать мягкой. Снять с огня и дать остыть.

Приготовить тесто. В миску выложить творог, творог не должен быть сухой, лучше брать мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло. Перемешать, чтобы масса стала более однородной.

Просеять муку и разрыхлитель, замесить тесто. Тесто будет мягкое, не липнущее к рукам.

Тесто выложить на рабочую поверхность, при необходимости присыпать мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Пласт теста разделить пополам, на каждый пласт сверху равномерно распределить яблочную начинку.

Свернуть тесто в плотный рулет. Острым ножом разрезать каждый рулет на 8 равных частей.

Положить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху булочки смазать желтком с молоком. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовые булочки вынуть из духовки и остудить на решетке.