Расстегаи из рыбы

Кто не пробовал чудо-расстегайчиков? Предлагаю вам отведать эту вкуснятину. Готовятся они проще простого, и, поверьте мне, они стоят потраченного времени.

Тесто:

молоко 300 мл

яйца куриные 1 шт

сахар 2 ст.л.

соль 1.5 ч.л.

масло растительное 1/3 ст.

мука 700 г

дрожжи сухие 1 ст.л.

Начинка:

филе морской рыбы 500 г

лук 1 шт

рис 1/2 ст. (отварной)

зелень 1 пучок

Мелко порезать рыбку и обжарить её на растительном масле.

Добавить в неё также слегка обжаренный лук.

Протушить все вместе 2 минуты.

Посолить и поперчить по вкусу.

Затем добавить отварной рис и все аккуратно перемешать.

Сформовать расстегаи, дать им расстояться 20 минут.

Смазать яйцом и выпекать при температуре 180-200 градусов до зарумянивания.