Рецепт рыбацкой ухи из семги. Вкусно и быстро

Хоть сегодня и не четверг, но я хочу поделиться с вами рецептом Рыбацкой ухи из семги. Это #блюдо очень вкусное и сытное!

Для Ухи будем использовать целую рыбку, но можно заменить суповым набором. Он дешевле и доступнее.

Выбираем свежую рыбу.
Обязательно удаляем жабры и внутренности!
Лавровый лист и петрушка — подчеркивают вкус ухи.
Обязательно добавьте ложечку оливкового или кусочек сливочного масла в конце варки.

Как приготовить

У семги удаляем голову, жабры и плавники. Тщательно вымываем внутренности.
Разделываем рыбу. Филе оставляем.
Варим бульон из головы, хвоста и плавников. Процеживаем.
В готовый кипящий бульон выкладываем филе.
Очищаем луковицу. Режем на 4 части. Опускаем в бульон.
Также добавляем морковь, нарезанную соломкой и сельдерей.
Варим всё вместе около 20 минут.
Добавляем мелко нарезанный картофель.
За 5 минут до готовности выкладываем в уху мелко нарубленную петрушку и укроп. Солим, перчим.
И, самое интересное. Добавим 2 ложки оливкового масла и измельченный чесночок!

Даем рыбацкой ухе настояться около 15 минут. Разливаем по тарелкам и подаем к столу!