Рецепт рыбацкой ухи из семги. Вкусно и быстро


Хоть сегодня и не четверг, но я хочу поделиться с вами рецептом Рыбацкой ухи из семги. Это #блюдо очень вкусное и сытное!

Рецепт рыбацкой ухи из семги. Вкусно и быстро

Рецепт рыбацкой ухи из семги. Вкусно и быстро

Для Ухи будем использовать целую рыбку, но можно заменить суповым набором. Он дешевле и доступнее.

Мои советы для идеальной ухи

  1. Выбираем свежую рыбу.
  2. Обязательно удаляем жабры и внутренности!
  3. Лавровый лист и петрушка — подчеркивают вкус ухи.
  4. Обязательно добавьте ложечку оливкового или кусочек сливочного масла в конце варки.
Пример подачи блюда на стол (https://pixabay.com)

Пример подачи блюда на стол (https://pixabay.com)

Как приготовить

  1. У семги удаляем голову, жабры и плавники. Тщательно вымываем внутренности.
  2. Разделываем рыбу. Филе оставляем.
  3. Варим бульон из головы, хвоста и плавников. Процеживаем.
  4. В готовый кипящий бульон выкладываем филе.
  5. Очищаем луковицу. Режем на 4 части. Опускаем в бульон.
  6. Также добавляем морковь, нарезанную соломкой и сельдерей.
  7. Варим всё вместе около 20 минут.
  8. Добавляем мелко нарезанный картофель.
  9. За 5 минут до готовности выкладываем в уху мелко нарубленную петрушку и укроп. Солим, перчим.
  10. И, самое интересное. Добавим 2 ложки оливкового масла и измельченный чесночок!

Даем рыбацкой ухе настояться около 15 минут. Разливаем по тарелкам и подаем к столу!

Пример подачи блюда на стол (https://pixabay.com)

Пример подачи блюда на стол (https://pixabay.com)

Ингредиенты

  • семга — 1 кг
  • картофель — 800 г
  • луковица — 1 шт
  • морковь — 2 шт
  • сельдерей — 100 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • петрушка
  • укроп
  • оливковое масло
  • соль и специи

Желаю вам приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Рецепт рыбацкой ухи из семги. Вкусно и быстро