Рецепт сборной «Генеральской» каши из 4-х круп: которую я не устаю готовить (её любит вся моя семья)

Пшено в наши дни уже не пользуется такой популярностью как раньше. Если взять несколько лет назад, эта каша была неотъемлемой составляющей обеденного стола почти в каждой семье, потому что славилась своими полезными свойствами.

На предприятиях общественного питания пшенная каша всегда была очень популярна из-за своей полезности и дешевизны, в результате чего у многих людей к ней сформировалось предвзятое отношение, каша часто была недоварена и пахла подгоревшем молоком.

Но если у Вас есть немного времени, в домашних условиях, никуда не спеша, можно сварить чудесную, полезную и очень вкусную кашу.

Бабушка раньше часто готовила кашу с пшеном (в русской печи) но больше всего мне запомнились её сборные каши и называли их почему-то «генеральскими».

Крупы можно брать разные: у меня сегодня рис, гречка, пшено и пшеничная крупа.

* Количество крупы можно брать произвольное, всё зависит от желаемого объёма готовой каши (получается на 100 грамм крупы требуется 225 мл. воды)

Рецепт:

• Рис 100 гр.
• Пшеничная крупа 100 гр.
• Гречневая крупа 100 гр.
• Пшено 100 гр.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Фарш 400 гр.
• Вода 900 мл.
• Растительное и сливочное масло
• Соль и перец по вкусу

Сначала обжариваем на растительном масле фарш с луком и морковью, солим и перчим по вкусу.

Русской печи у меня конечно нет, поэтому я буду использовать мультиварку, можно приготовить в казане или сковороде.

Далее в чашу кладу кусочек сливочного масла (можно топлёное. Затем часть моркови с фаршем, гречку, снова фарш.

Затем пшеничную крупу, фарш, пшено, фарш и рис.

Берём 900 мл. тёплой воды, солим по вкусу и заливаем крупу.

Если в мультиварке, то ставим режим крупы и готовим 40 минут.

Если на плите, то также готовим на медленном огне, считаю, что 40 минут будет тоже достаточно.

Нежнейшая, сочная, вкусная и сытная каша готова.

Приятного аппетита! Если не готовили, обязательно приготовьте это очень вкусно.

На пробу можно уменьшить количество ингредиентов, но когда распробуете, я уверена будете готовить ещё и ещё.

Еще я приглашаю Вас по этой ссылке посмотреть мой самый новый рецепт: Хрустящие огурцы на зиму: проверенный годами рецепт (сохраните пригодится)

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.