Мы предлагаем рецепт соуса из петрушки! Пошаговое видео приготовления внизу статьи. Пожалуй, получается даже лучше, чем оригинальный соус из базилика, выходит ароматный, безумно вкусный и полезный:) Его можно добавлять к мясу, делать с ним тосты, использовать как заправку для салата, добавлять в пюре и даже в супы и рагу.
Нам понадобится:
100 гр петрушки
50гр пиренейского сыра
50-60 гр грецких орехов
1-2 дольки чеснока по вкусу
50мл растительного масла
2-3 щепотки соли
2-3 щепотки черного молотого перца
1-2 ст.ложки лимонного сока
Итак приступаем готовить: 2. Очищаем чеснок, по своему вкусу используем 1 или 2 зубчика. 3. Нарезаем сыр крупными кусочками. 4. Добавляем все в блендер: петрушку, чеснок, сыр, орехи, масло и лимонный сок. 5. Выкладываем соус в отдельную тарелочку солим и перчим по вкусу Готово:) Удивляем гостей ярким и полезным акцентом в блюде
1. Первым делом обжариваем орехи 3-5 минут, чтобы они раскрыли свой аромат. Петрушку немного измельчаем.
Пробиваем блендером до однородности.
Приятного аппетита!
#кулинарная_книга_ЕД
