Салат-коктейль с курицей и грибами

Майонез (по вкусу)

Яблоко (сочное, сладкое или кисло-сладкое) — 1 шт

Грибы (обжаренные или маринованные) — 200 г

Филе куриное (запеченное или отварное) — 200 г

Перец болгарский (красный, для украшения)

Петрушка (для украшения)

Куриное филе нарезать соломкой.

Грибы также нарезать соломкой.

Яблоко натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.

В креманки или бокалы выложить салат, сверху добавить заправку.

Украсить салат зеленью петрушки и мелко нарезанным красным болгарским перцем.

Если хотите, можно вместо перца использовать ягоды брусники или клюквы.