Это бюджетный вариант приготовления королевского салата. Уменьшение количества красной икры и креветок компенсируется крабовыми палочками. Закуска получается не менее вкусной, и что немаловажно – изысканно красивой и аппетитной.
Кальмары – 150 г
Неочищенные креветки – 225 г
Зернистая красная икра – 1,5 ст.л.
Крабовые палочки – 450 г
Отварные яйца – 6 шт.
Майонез, йогурт, сметана – для заправки
Отваренные по всем правилам морепродукты остудить, а затем почистить.
Подготовленные морские дары измельчить. Палочки нарезать соломкой или кубиками, кальмары – в виде тонких колец.
Из отварных яиц удалить желтки. Белок нарезать в виде длинной, тоненькой соломки.
Выложить все ингредиенты в нарядную посуду и заправить. Аккуратно перемешать, украсить красной икрой и свежей зеленью. Подавать охлаждённым.