САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

нам потребуется:

2 отварных куриных грудки

4 вареных яйца

2 отварных моркови

300 гр. свежих шампиньонов

1 большая луковица

50 гр маложирного. сыра ⠀

⠀Начнём:

• Грибы и лук нарезаем, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла . сначала лук, затем добавляем шампиньоны и доводим до готовности на небольшом огне, чтобы вся жидкость из грибов выкипела, затем охлаждаем
• У отделяем желтки от белков, натираем на крупной тёрке
• Аналогично трём сыр
• Грудку нарезаем

Выкладываем слои имено в такой последовательности:

отварная грудка.

желтки.

обжаренные с луком грибы.

морковь.

сыр.

белки.

⠀

Каждый слой промазываем соусом

Для соуса:

150 г. густого йогурта (у меня активиа в зелёной баночке)

300 гр. сметаны (у меня домик в деревне 15% — только для ПП. На ДД не берём сметану, берём 450 гр йогурта )

0,5 ч.ложки дижонской горчицы

Немного сушеного молотого чеснока (по желанию)

Соль, перец по вкусу

Ставим пропитываться в холодильник минимум на 4 часа, а лучше бы на всю ночь.

Всем приятного аппетита )

Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.