Салат «Витаминный» с консервированным ананасом и черной смородиной

Из консервированного ананаса, черной смородины и самых сочных овощей можно приготовить необычный вкусный «Витаминный» салат с легкой кислинкой.

Подавать этот «Витаминный» салат рекомендуется к столу с запеченным куриным мясом.

Ингредиенты

• черная смородина отборная (230 г);
• небольшие очищенные дольки молодого чеснока (три штуки);
• сок лимонный свежевыжатый (45 мл);
• крупные сочные помидоры свежие (три штуки);
• зеленый лук измельченный (25 г);
• соль поваренная ароматизированная (по вкусу);
• десертные яблоки небольшие (три штуки);
• укроп свежий рубленый (28 г);
• оливковое масло ароматное (по вкусу);
• небольшие огурцы свежие (три штуки);
• красный сладкий лук небольшой (одна штука);
• кусочки консервированного ананаса (320 г);
• черный перец тонкомолотый (по вкусу);
• листовой салат «Айсберг» (230 г).

Как приготовить

1. Тоненькими полукольцами нашинковать салатный лук и переложить его в стеклянную миску.
2. После этого очистить от кожицы небольшие огурцы и нарезать их крупными кусочками, отправить в эту же емкость.
3. Далее нарезать крупными кубиками консервированный ананас и сочные помидоры.
4. Промыть и не очень тонко нарезать листовой салат, затем переложить все эти ингредиенты в миску с овощами.
5. Через пресс выдавить чеснок и отправить его вместе с измельченным зеленым луком в миску, по вкусу насыпать соль, затем добавить немного перца, влить смесь из оливкового масла и сока, хорошо перемешать.
6. Оставить приготовленный «Витаминный» салат под крышкой еще на десять минут, затем добавить промытую смородину, а также яблоки, нарезанные маленькими кубиками, еще раз тщательно перемешать компоненты.

По желанию дополнительно украсить приготовленный сочный салат свежими листьями мяты, затем подавать его к столу с запеченной курицей.

Новогоднее меню 2023. Чем угостить Белого металлического Быка?

Хозяйкам на заметку

В этот сочный и необыкновенно полезный салат можно дополнительно добавить сливу, дольки грейпфрута, сочный апельсин и киви.