Салаты, которые не успели всем надоесть.

Кто-то не может жить без «Оливье», а кто-то любит новшества! Я бы не назвала эти салаты новогодними, но они вкусные, необычные и оригинальные. Предлагаю вам 3 рецепта.

Крабовый салат с грибами

Салат можно приготовить как в общем блюде, так и в порционных креманках. Выкладываем его слоями.

Первый слой — это кубики крабовых палочек. Сразу же сообщу информацию. А меня в ленте есть «Авторский салат с кальмарами» и там в комментариях пишет девушка, которая живет в городе, где завод по изготовлению крабовых палочек Viki (какое сложное предложение получилось)))Так вот она сообщает, для всех противников этого ингредиента, что у всех крабовых палочек разный состав. И не обязательно все будут… ну так скажем, не пригодны к употреблению)

Крабовые палочки слегка смазываем майонезом и выкладываем второй слой. Это шампиньоны, обжаренные с луком.

Третьим слоем кладем отварные яйца. Гурманы могут поделить на белки и желтки. Смазываем майонезом.

И сверху посыпаем тертым сыром. Желательно твердых сортов. Через пару часов салат можно подавать на стол.

Салат из тыквы по-корейски

Просто изумительное блюдо!

Тыкву (500 г) трем на терке для корейской моркови. Одну крупную луковицу режем полукольцами и обжариваем до прозрачности. Мелко режем пучок петрушки. Измельчаем дольки чеснока.

Теперь очередь заправки. Смешиваем 0,5 ч. л. молотого кориандра, 0,5 ч. л. острого перца, немного куркумы, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. 6% уксуса, 1 ст. л. меда, 0,5 ч. л. соли и 1 ст. л. соевого соуса.

Заправку хорошо размешиваем и заливаем тыкву с луком и чесноком. Сверху посыпаем кунжутом и петрушкой. Оставляем настояться не менее 5-6 часов.

Салат «Любовница»

Слоеный салат с удачным вкусовым сочетанием. В этом салате есть и пикантность, и сладость, и сочность. Вкусный салат «с изюминкой».

Ингредиенты:
свекла отварная — 2 шт.;
морковь сырая — 3 шт.;
изюм — 1 ст.;
орехи грецкие — 1 горсть;
сыр твердый — 100 г;
яйца отварные — 3 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
майонез — 200 мл.

Сырую морковь трем на мелкой терке и смешиваем с набухшим изюмом. Выкладываем первый слой салата — из моркови с изюмом. Промазываем сверху майонезом.

Для второго слоя смешиваем натертый твердый сыр, натертые на терке белки вареных яиц и измельченный чеснок. Выкладываем второй слой салата и промазываем майонезом.

Для третьего слоя смешиваем натертую на терке отварную свеклу с измельченными грецкими орехами. Многие на этом этапе добавляют еще чернослив. Слой салата из свеклы промазываем майонезом.

Слоеный салат с сыром, морковью и свеклой посыпаем сверху измельченным яичным желтком. Готовый слоеный салат из свеклы, моркови, сыра и яиц, с орехами и изюмом, отправляем в холодильник на 2 часа.

Кстати, подобный салат, но с вареной морковью, называется «Лакомкой». Рекомендую попробовать оба варианта!

Приятного аппетита!

Дорогие друзья, я открыла новый канал «Первый развлекательный» . Теперь, все подборки, картины, поздравления и все интересное будет там. Канал «Оля Суворова» остается пока со статьями о еде и о семье. Здесь вы найдете множество рецептов на любой случай. А канал «Клуб рукоделия» научит вас творить и вытворять! И вас, и ваших детей! На этом канале уже вовсю идет подготовка к Новому году! Мы мастерим снежинки, игрушки и сувениры, присоединяйтесь!