Салаты на Новогодний стол. Просто и со вкусом.

Здравствуйте уважаемые читатели.

Каждая хозяйка, на Новогодний стол старается приготовить что то вкусненькое, чтобы удивить своих близких и гостей. А салаты, салаты творим самые вкусные и красивые. Так, чтобы с порога. гости начинали поедать их глазами. А попробовав пришли в полный восторг и воздали хозяйке заслуженные почести.

Салат первый — «Царь морей»

Нам потребуется для приготовления:

Креветка салатная( мелкая) — 400 грамм.

Икра красная — 100 грамм.

Рис отварной — 200 грамм.

Яйцо куриное — 4 шт.

Огурцы свежие — 1 шт.

Консервированная кукуруза — 100 грамм.

Майонез — 2 столовых ложки. Можно заменить сметаной с горчицей.

Зелень для украшения.

Приготовление салата:

Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде. Яйца отвариваем в крутую. Натираем на терке. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Кукурузу измельчаем в пасту, удобно блендером.

Часть креветки оставляем для украшения, а большую часть мелко нарезаем.

Формируем салат:

Первый слой — огурцы, сверху слой натертого яйца- смазываем майонезом. Второй слой — равномерно распределяем кукурузную пасту и тонкий слой майонеза. Далее слой — отварного риса. смазываем майонезом. Украшаем оставшейся креветкой и красной икрой с зеленью. Очень вкусно. Салат будет иметь успех — точно говорю!

****************

Салат второй — «Улётный».

Нам понадобиться для этого салата:

Свекла отварная — 1 шт. Среднего размера.

Картофель отварной — 2 небольших клубня.

Ветчина — 150 грамм.

Чернослив без косточки — 10 шт. если крупный

Черные маслины без косточки — 10 шт.

Яйцо куриное — 3 шт.

Маринованные огурцы — 4 шт. Небольшие — корнишоны.

Майонез или сметана — 2 столовых ложки.

Приготовление салата:

Свеклу отвариваем до готовности, натираем на самой мелкой терке. Чернослив на 30 минут заливаем кипятком и мелко нарезаем. Яйца отвариваем и мелко нарезаем. Ветчину и огурчики нарезаем очень мелко. Картофель натираем на терке.

Первым слоем выкладываем яйца и ветчину — тонкий слой майонеза. Выкладывайте сразу по форме божьей коровки. Второй слой — картофель. Третий слой — маринованные огурчики и чернослив — тонкий слой майонеза.Последний слой — свекла. Придаем «портрет» божьей коровки с помощью маслин. Глазки — куриный белок.

************

Вот вам еще один вариант подачи закусок.

Спасибо за ваши оценки и ваше внимание!

Загляните и в эти Новогодние салаты и закуски:

Закуски на праздник

Вкусно и не дорого. Закуски на Новогодний стол.

Новогодние закуски и салаты — пора!