Сделала рогалики с фаршем и отправила в духовку: показываю, что у меня получилось


Рулет с начинкой из фарша и лука. Эти пирожки хвалят все. Готовлю даже как закуску для гостей. Сочные (если лука не пожалеете), ароматные и вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Но если у Вас семья большая, остыть они точно не успеют.

Рецепт…

Вода 100 мл.;

Кефир 150 мл.;

Растительное масло 50 мл.;

Яйцо 1 шт.;

Соль 1 ч. л.;

Дрожжи 7 грамм;

Мука 550 — 600 гр.;

Начинка:

Фарш 400 гр.;

Лук 2-3 шт.;

Соль и специи по вкусу;

Зелёный лук (по вкусу);

Растительное масло 30 мл. (для жарки фарша).

Буду рада, если вы дочитаете публикацию до конца и захотите посетить мой канал снова! А также в конце статьи будет короткий видеорецепт, со всеми комментариями к этому рецепту.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

В миску вливаем тёплую воду и тёплый кефир, добавляем чайную ложку соли и пакетик дрожжей на 500 грамм муки, это 7 грамм.

Сразу же добавляем яйцо и растительное масло, хорошо перемешиваем.

Даём минут 5 постоять и добавляем в несколько заходов просеянную муку.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Должно получится эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на час, полтора.

Тем временем приготовим начинку:

Надо просто обжарить фарш на растительном масле.

Затем добавить лук и жарить до готовности, солим и перчим по вкусу.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

В уже готовый фарш добавить зелень и начинка готова.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Тесто поднялось, делим его на четыре части.

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГРАФИИ -> -> ->

Сделала рогалики с фаршем и отправила в духовку: показываю, что у меня получилось

Каждую часть раскатываем в прямоугольник.

На один край кладём начинку.

А со второго края делаем надрезы, почти до середины прямоугольника.

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГРАФИИ -> -> ->

Сделала рогалики с фаршем и отправила в духовку: показываю, что у меня получилось

Закручиваем трубочку и для удобства сгибаем пополам.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Так поступаем со всем тестом и начинкой.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Готовые рулеты убираем на противень застеленный бумагой для выпечки, смазываем яйцом с молоком.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Оправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Они получаются такие вкусные и сытные. Попробуйте приготовить, я от всей души желаю Вам приятного аппетита!

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Сделала рогалики с фаршем и отправила в духовку: показываю, что у меня получилось