Сливки 20% 0,5 литра
Чеснок 4 зубчика
Сливочное или растительное масло (для обжарки чеснока)
Соль 2 щепотки
Перец Чёрный Молотый 1 щепотка
Зелень укропа 15-30 гр.
Чеснок чистим, нарезаем и обжариваем в глубокой сковороде до прозрачности. Не пережарьте!
Вливаем в сковороду сливки, солим, перчим.
Варим 10 мин. постоянно помешивая, чтобы сливки загустели.
Как только соус загустел, снимаем с плиты и процеживаем от чеснока.
Зелень укропа моем и режем мелко, добавляем в соус, перемешиваем.
Сливочно-чесночный соус идеально подходит к большинству блюд, начиная от мяса, курицы (индейки), морепродуктов, заканчивая пастой и пиццой.
