Сочные куриные колбаски-рулетики с курагой

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

грудки куриные филе – 4 шт. больших

соль, специи – по вкусу

курага – по 4-5 шт. на рулетик

шалфей – по 2-3 листочка на рулетик

перец горький – по 3-4 колечка на рулетик

Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.

Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.

Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.

Разложить на столе прозрачную пленку: два слоя внахлест, и один слой для прочности посередине. Положить каждый рулетик на край пленки, обложить по краям остатками маленьких филешек, скатать рулетики в пленке, плотно укатывая. Края рулетов плотно завязать так, чтобы получить плотную колбаску.

Положить колбаски в кастрюлю с толстым дном, налить воды столько, чтобы покрыть рулетики полностью.

Через 45 минут мясо должно быть готово.

После остывания нарезать рулеты. Приятного аппетита!