Соседка поделилась, как из 350 грамм фарша накормить большую семью

Каша с овощами и фаршем. Очень простое блюдо которым со мной поделилась бабушка соседка и очень полюбившееся нам за вкус и простоту. Это тот случай когда времени нет совсем, а вкусно перекусить хочется.

Практически все рецепты с кус кус можно реализовать минут за 15-20, так что в ритме современной жизни этот продукт очень даже актуальный.

Если Вы будете готовить эту крупу в качестве гарнира, то её вообще достаточно залить на несколько минут кипятком и готово.

Я сегодня буду готовить эту крупу с фаршем, как самостоятельное блюдо. Если бы не соседка, то я эту крупу и дальше обходила бы стороной.

Овощи могут быть самыми разнообразными, по Вашему вкусу. Да и фарш можно заменить на курицу или вообще приготовить с одними овощами.

Понадобится:

• Кус кус 300 грамм (у меня стакан)
• Вода 2 стакана (того же объема)
• Фарш 350 грамм
• 2-3 луковицы
• 1-2 моркови
• 1 болгарский перец
• Масло растительное для жарки
• Соль и перец по вкусу

В сковороду или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло (по желанию можно добавить кусочек сливочного) и ставим на плиту.

Я готовила в кастрюле — жаровне с крышкой Kukmara, мне она очень нравится, толстостенная, ничего не пригорает, в общем готовить одно удовольствие.

Подробнее можно прочитать здесь (нажимайте на товар и попадёте на сайт с подробной информацией)

В разогретое масло отправляем фарш и обжариваем.

После того как фарш обжарился добавляем в него лук и жарим ещё минуты 3 на сильном огне до прозрачности лука.

Далее в фарш с луком отправляем морковь и болгарский перец (овощи можно брать любые) на среднем огне готовим до мягкости овощей.

На этом этапе важно полностью приготовить, посолить и поперчить овощи с фаршем. Так как крупа готовится очень быстро.

В готовые овощи с фаршем добавляем (в моём случае) стакан 300 грамм крупы и 2 того же объёма стакана воды.

Ставим на огонь, доводим до кипения, пробуем на соль и убираем с огня.

Даём настояться каше минут 5, за это время она полностью впитает в себя всю жидкость.

Блюдо простое, вкусное, сытное и в тоже время легкое. Можно приготовить хоть на обед, хоть на ужин.

Если Вы ищете рецепт как вкусно приготовить магазинные пельмени, предлагаю посмотреть видео, уверена Вам понравится)