Добрый день, мой читатель. При выращивании спаржевой (стручковой) фасоли нужно учитывать, что это не отдельный вид. Из-за названия, ставшего популярным, иногда возникает путаница. На самом деле к таким разновидностям относят обычно сорта фасоли обыкновенной, у которых для приготовления блюд используют молодые стручки. 
Жми на палец вверх и подписывайся на канал « Идеальный огород «
Выращивание
Удобнее культивировать кустовые разновидности спаржевой фасоли, так как вьющимся сортам потребуется установка шпалер или других опорных конструкций.
Выбирают место на огороде с рыхлой, плодородной почвой. На глинистых грунтах потребуется вносить песок. Повышенную кислотность поможет снизить доломитовая мука.
Для спаржевой фасоли считаются наиболее подходящими предшественниками огурцы, свекла, картофель, а также капуста, помидоры, морковь, лук. Эти же культуры целесообразно выращивать по соседству.
К посадке теплолюбивой фасоли приступают примерно в первой декаде июня после того, как прекращаются возвратные заморозки.
Бобы непосредственно перед посевом с целью обеззараживания и набухания выдерживают полчаса в светло-розовом растворе марганцовки. Заглубляют их в грунт на 30-40 мм, выдерживая интервал в 30 см. Грядку после посадки поливают и слегка уплотняют.
Уход
Спаржевой фасоли требуется своевременный полив, прополка. Если образуется плотная почвенная корка под растениями, то ее аккуратно рыхлят.
Когда у фасолевых всходов развиваются листочки, им потребуется подкормка. Используют суперфосфат — 30-40 г/кв. метр. При появлении бутонов потребуется калийная соль — 10 г/кв. метр. На этапе начала плодоношения вносят древесную золу в виде раствора.
Стручки можно собирать, как только они начинают формироваться. Этот процесс достаточно продолжительный, так как развитие идет постепенно. Но со временем стручки становятся крупными и более грубыми и уже не годятся для приготовления. Их при желании оставляют до полного вызревания бобов.
Популярные сорта
Различается спаржевая фасоль по высоте формирующихся кустов, волокнистости стручков, цвету, размеру и форме бобов. Можно отметить несколько наиболее популярных сортов:
- Блюхильда (Синяя Хильда, Блаухильда). Длина стеблей этой среднепоздней лиановидной культуры достигает 3 метров. При выращивании требуется устанавливать опоры. Темно-фиолетовые безволокнистые плоско-округлые стручки длиной до 25 см формируются спустя 70-80 дней после посева.
- Сакса 615. Раннеспелый кустистый сорт высотой 30-40 см отличается неприхотливостью. Слегка изогнутые безволокнистые стручки длиной до 12 см окрашены в зеленый цвет. Они развиваются через 50 дней после посева. Обладают великолепным вкусом.
- Масляный король. Высота кустов этого раннеспелого высокоурожайного неприхотливого сорта в среднем составляет 40 см. Золотисто-желтые безволокнистые стручки длиной до 30 см появляются после посева примерно через 50 дней.
- Вайолет. Среднеспелый лиановидный теневыносливый сорт спаржевой фасоли с длиной стеблей до 2,5 м отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Розово-сиреневые длиной до 20 см стручки формируются после высадки примерно через 70 дней.
- Голубое озеро. Мощные кусты этой раннеспелой высокоурожайной неприхотливой бобовой культуры высотой до 1,5 м нуждаются в опорах. Темно-зеленые длиной примерно 15 см появляются спустя 50 дней после периода посадки.
- Журавушка. Высота кустов этой раннеспелой высокоурожайной спаржевой фасоли в среднем составляет 50 см. Культура требует внимания при организации ухода. Светло-зеленые, слегка изогнутые безволокнистые стручки длиной до 15 см формируются примерно через 50 дней после завершения посадочных работ.
- Пурпурная королева. Этот среднеспелый кустовой сорт с высотой стеблей до 50 см отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Темно-пурпурные длиной до 20 см стручки начинают после посева формироваться спустя 60 дней.
- Карамель. Кусты этого раннеспелого неприхотливого сорта в высоту достигают примерно 45-55 см. Урожайность высокая. Широкие безволокнистые стручки, окрашенные в насыщенный зеленый цвет, длиной до 15 см развиваются примерно через 55 дней после посева.
Представленные сорта пользующейся популярностью спаржевой фасоли проявляют хорошую устойчивость к болезням, характерным для бобовых культур. Сочные стручки, обладающие великолепным вкусом, можно консервировать, употреблять для приготовления блюд, в свежем виде, замораживать.
А вы сажаете спаржевую фасоль на участке?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .
О выращивании малины я также писала в следующей статье: Ремонтантная малина Пингвин – вкусное украшение вашего сада
