Около года назад имбирь считался чуть ли не панацеей от коронавируса, сразу подорожав аж в 10 раз! Ажиотаж стих только после предупреждений врачей о том, что имбирь только помогает умеренно стимулировать иммунную систему, но не может изменить ход течения болезни. Рассказывает врач-диетолог, нутрициолог, терапевт Александра Разаренова:
«Благодаря растительному веществу гингеролу, который обладает сильными противовоспалительными свойствами, имбирь оказывает благоприятное воздействие на иммунную систему. Он также обладает антибактериальным, согревающим и анальгезирующим действием. Все это будет прекрасным дополнением к базисной терапии и облегчит течение ОРВИ и любой другой простуды. Я бы рекомендовала использовать имбирь как профилактическое средство, при отсутствии противопоказаний. Но его не стоит рассматривать как панацею при сформированном заболевании, лучше проконсультироваться с врачом и назначить соответствующее медикаментозной лечение, если есть проблемы в работе свертывающей системы крови».
В своём составе имбирь имеет целый комплекс аминокислот, витаминов, минералов, таких как метионин, лейцин, калий, магний, цинк, натрий, витамины В1, В2 и С. Но, как и любое вещество, он может оказывать как положительные эффекты, так и вызвать неприятные последствия. Все зависит от количества, которые мы употребляем, а также от сопутствующих заболеваний – предупреждает нутрициолог:
«Имбирь противопоказан при беременности на поздних сроках. Его нельзя применять одновременно с медикаментами, снижающими артериальное давление, стимулирующими работу сердечно-сосудистой системы и при обострении заболеваний ЖКТ «.
Зато имбирь эффективен при диабете. Гингерол имеет свойство понижать уровень сахара в крови, но это всего лишь дополнение к базисной терапии – отмечает Александра Разаренова.
Имбирь обладает и одним очень важным свойством для мужчин. Не случайно в арабских странах жгучий корень называют средством «для разжигания страсти», а в переводе с китайского имбирь означает «мужественность».
Корень имбиря продается в нескольких видах — свежем, сушеном и маринованном. Однако полезнее всего свежие корни, хотя наш выбор должен быть продиктовав целями, которые мы преследуем при употреблении имбиря – продолжает врач-диетолог:
«В качестве специи хорошо подойдет сушеный корень. Он же будет иметь более выраженный горький вкус. Маринованный одинаково подходит и для приготовления блюд, и для профилактики заболеваний. По свойствам он немного уступает свежему, к тому же в маринаде используются ингредиенты для консервации. Если имбирь экспортирован из стран-производителей, то лучше купить его, чем сушеный. В лечебных целях лучше всего выбирать свежий имбирь. Отдавайте предпочтение более тяжелым, твердым и плотным корням».
Как видите, имбирь может помочь при многих заболеваниях, однако не стоит превращать этот целебный корень в лекарство от всех болезней. И сильно не увлекайтесь: здоровым людям можно съедать до 4 граммов свежего корня в день, это примерно одна чайная ложка, и только после еды. В порошке, из-за высокой концентрации имбиря, суточная норма в два раза меньше.
Подписывайтесь на наш дзен-канал, здесь много интересных историй, а также советов, личных и профессиональных.
Готовлю вкуснейшую Кабачковую икру на зиму. Удачный рецепт, без лишних хлопот! Просто и быстро (делюсь рецептом)